Toamna se numără bobocii, spune o zicală românească, însă, pentru finalul celui de-al doilea an de criză aceasta s-a tranformat în „toamna se numără scumpirile”. În primul rând, este vorba despre uleiul alimentar, al cărui preţ s-ar putea majora în zilele următoare. Creşterea este 15% deoarece, spun producătorii, materia primă şi utilităţile s-au scumpit. Seceta a diminuat producţia de floarea soarelui, astfel că preţul acesteia a urcat cu 30-40%. Chiar şi aşa, agricultorii, citaţi de un portal de ştiri, spun că recolta va acoperi necesarul de consum intern. Însă, pentru ca fermierii să nu îşi vândă producţia peste graniţă, procesatorii vor fi nevoiţi să le ofere preţuri mai bune. Anul trecut, aproape 80% dintre agricultori care au cultivat floarea soarelui nu şi-au acoperit costurile. Recoltatul acestei culturi se apropie de final, iar fermierii se aşteaptă la o producţie medie la hectar de aproximativ 1.800 de kilograme, cu 300 de kilograme mai mică decât anul trecut. Datele Ministerului Agriculturii spun că producţia totală va ajunge la 1,4 milioane de tone, nivel deloc mulţumitor spun specialiştii.

Uleiul şi pâinea, cap de listă
Însă, producătorii spun că cele mai mai mari scumpiri ale toamnei sunt aşteptate în industria panificaţiei. Din cauza inundaţiilor de peste vară, recoltele de grâu au fost afectate în proporţie de 20-30%, motiv pentru care producătorii estimează că preţul pâinii va creşte şi cu 30%. Asta înseamnă că pâinea pentru care astăzi plătim 2 lei, va costa în curând cel puţin 2,7 lei, mai ales că este de notorietate faptul că ori de câte ori preţurile s-au majorat din cauza scumpirii utilităţilor sau a carburanţilor comercinaţii au adăugat şi un mic adaos comercial peste pragul normal. Producţia de grâu a fost bună, de 4,5 milioane de tone, însă 60% din totalul acestei cantităţi este considerat furajer, pentru că din cauza ploilor calitatea recoltei a avut de suferit. „Atunci, automat creşterea preţului a fost normală, nu numai la noi, ci în toată lumea s-a întâmplat ceva aproape nemaiîntâlnit: într-o lună de zile preţul la grâu a crescut de la 130 de euro/t la 230 de euro/tonă. Ceea ce afectează întreaga industrie de panificaţie din România”, a declarat pentru un portal de ştiri preşedintele Agrostar, Federaţia Naţionale a Sindicatelor din Agricultură, Niculae Ştefan, citat de un portal de ştiri.
La rândul, Dragoş Frumosu, preşedintele Federaţiei Sindicale din Industria (FSIA), a precizat aceleiaşi surse că „preţul grâului este destul de ridicat, efect care se va simţi şi în România. Noi avem în România un preţ cu mult sub preţul european, care au un preţ mult ridicat, dar sigur condiţiile vizavi de câştigurile oamenilor sunt altele. La ulei a crescut de asemenea preţul materiei prime, aşa că, pentru a nu avea pierdere, producătorii trebuie să crească preţul corespunzător”.
Interesant este că în ciuda contextului internaţional, Rusia şi Ucraina au închis exporturile de grâu, iar România nu a făcut şi nici nu se pregăteşte să facă acest lucru. În schimb, se pare că pentru a profita de preţul foarte bun de pe piaţa internaţională România va exporta o cantitate însemnată de cereale. „Mi se pare aberant, o lipsă de profesionalism a Guvernului. În momentul în care sunt  probleme, trebuie îţi protejezi populaţia să asiguri cantitatea de grâu, ştiind noi suntem dependenţi de cereale, adică România consumă o cantitate foarte mare de cereale. Guvernul României ar trebui să intervină prin diferite mecanisme pentru protejarea consumatorilor pentru ca în final preţurile să nu crească foarte mult”, a conchis şeful Agrostar.

Prudenţă pe piaţa laptelui
Există şi reprezentanţi din alte ramuri ale industriei alimentare, precum producătorii de lactate, de carne de pasăre, de ouă sau de zahăr, care spun că ar fi tentanţi să majoreze preţurile, dar nu-şi permit, deoarece le e teamă ca piaţa să nu fie invadată de importuri. „Nu putem creşte preţurile atâta vreme cât piaţa nu ne permite. Afirmaţiile de genul «Scumpim!» sunt dezechilibrate în această perioadă când puterea de cumpărare a scăzut considerabil”, a afirmat Ilie Van, preşedintele Uniunii Naţionale a Crescătorilor de Păsări. „Nici vorbă de scumpiri, deoarece consumatorul român nu mai poate suporta o majorare de preţ”, adaugă Valentin Blănaru, directorul general al Patronatului Laptelui.
Totodată, Emilian Dobrescu, directorul general al producătorului de zahăr Agrana România şi preşedintele Patronatului Zahărului, întrevede până la sfârşitul anului o majorare a preţurilor de maximum 1-2%, ca urmare a scumpirii zahărului brut şi a evoluţiei cursului valutar.

Promoţii... cu preţuri mari
Însă, chiar şi fără anunţatele scumpiri sacoşele de cumpărături şi portofele cumpărătorilor sunt afectate din ce în ce mai mult în această perioadă de recesiune. Practic, intrat în supermarket sau în piaţă cumpărătorul caută cu predilecţie cele mai mici preţuri din cauza veniturilor mici. De multe ori calitatea produselor nici nu este atât de importantă, dacă aceasta este soluţia pentru ca în final banii să ajungă pentru achiziţionarea tuturor produselor de pe lista de cumpărături. Mai mult decât atât, în ultima perioadă, aproape toate produsele s-au scumpit pe nesimţite în fiecare săptămână, iar diferenţele de preţuri de la un magazin la altul depăşesc în unele cazuri 6 lei/kg. Carnea şi produsele din carne scot cei mai mulţi bani din buzunarele clienţilor, preţurile depinzând de zona în care oamenii îşi fac cumpărăturile. În ceea ce priveşte ofertele supermarketurilor, cel mai bine ar fi să analizaţi preţurile pe kg, pentru că de multe ori, preţurile afişate sunt pentru cantităţi mai mici, 500 de grame, 850 de grame, 900 de grame sau pentru baxuri de minim 3-5 kilograme, după caz. În aceste condiţii, pulpa de porc costă în medie 19 lei/kg, ceafa de porc cu os - între 17 şi 19 lei/kg iar ceafa de porc fără os-de la 21 lei în sus/kg. Puiul e puţin mai ieftin, pulpele inferioare- de la 9 lei/kg până la 13 lei/kg (dar trebuie să luaţi 10 kg) pulpe superioare- cel puţin 8,32 lei/kg (tot la bax de 10 kg), în timp ce pieptul de pui dezosat se vinde cu preţuri situate pe o plajă între 12 lei/kg şi 18,5 lei/kg.
Nici specialităţile din carne nu sunt prea ieftine, deşi la prima vedere setul de câte trei bucăţi ambalate frumos îţi cam ia ochii, iar diversitatea salamurilor este tradusă şi în preţurile de la la raft. Cu 8,44 lei/bucata de 500 de grame (adică 16,88 lei/kg), cu 10,34 lei/bucata de 450 de grame (adică 22,9 lei/kg) sau cu 10,53 lei/bucata de 400 de grame (adică 26,33 lei/kg), produsele nu sunt chiar la îndemâna tuturor. Lista poate continua cu şunca afumată -de la 21 lei în sus/kg şi muşchiul file-de la 23 lei/kg.
În ceea ce priveşte preţurile legumelor, de câteva zile, de când vremea s-a răcit, acestea s-au scumpit cu 0,5-0,8 lei/kg. Roşiile se vând chiar în piaţa en-gros cu 2,3-2,5 lei/kg, după în urmă cu o săptămână producătorii nu cereau mai mult de 1,6 lei/kg. Pentru finalul toamnei este de aşteptat ca preţul tomatelor, ardeilor şi vinetelor să crească cu cel mult 20%.
    (A.Z.)