Majoritatea copiilor refuză cu încăpăţânare să mănânce legume sau fructe, însă ar lua masa oricând într-un fast-food. Cu toate că cei mici nu realizează ce înseamnă mâncarea sănătoasă, există câteva modalităţi prin care părinţii îi pot obişnui pe micuţi să aibă o alimentaţie corespunzătoare, mai ales atunci când vine vorba de deserturi. Este important ca întreaga familie să adopte un stil de viaţă sănătos. Preferinţele copiilor sunt influenţate de cele ale părinţilor, aşadar, dacă cel mic va vedea adulţii consumând mâncare sănătoasă, sunt foarte mari şansele să încerce şi el aceleaşi alimente. Ciocolata, chipsurile, bomboanele, în general dulciurile care se găsesc în magazine nu sunt foarte sănătoase pentru copii, mai ales că ele le pot afecta dantura. Însă, la aceste deserturi există o alternativă mult mai sănătoasă nu numai pentru copii, ci pentru întreaga familie. Important este să existe o educaţie în acest sens şi... puţină voinţă.

Magiunul fără zahăr
Diana Stanciulov, consilier juridic şi responsabil cu marketingul la compania în cadrul căreia se fabrică „Magiun de prune de Topoloveni” (singurul produs autohton din categoria celor alimentare cu denumirea protejată naţional), spune că românii încă nu ştiu să mănânce sănătos. „Mi s-a întâmplat de multe ori să vină un copil cu bunica de mână, să se intereseze de magiun şi să strâmbe din nas atunci când aud că acesta nu conţine zahăr. Acest lucru în condiţiile în care foarte mulţi copii se confruntă în ziua de azi cu obezitatea şi au nevoie de o alimentaţie sănătoasă. Mulţi consideră că un produs trebuie să fie dulce, cu zahăr, pentru a le plăcea copiilor. Ei nu înţeleg că magiunul conţine calciu, fier, minerale şi vitamine, potasiu şi seleniu - două elemente foarte rar întâlnite în alimentaţie. În urma analizelor s-a descoperit că maginul este indicat în alimentaţia bebeluşilor de la şase luni, pe post de piure de fructe, şi în cea a persoanelor care suferă de diabet. Nu are nimic adăugat, nu conţine conservanţi”, spune Diana Stanciulov. Iată un desert dulce, fără zahăr şi extrem de sănătos pentru copii şi nu numai. Singura mare problemă este aceea că românii nu au încă o educaţie în sensul adoptării unei alimentaţii sănătoase şi evită produsele naturale, autentice din cauza unor prejudecăţi false. „Încercăm să le explicăm părinţilor care sunt avantajele înlocuirii dulciurilor cu conservanţi, cu un produs sănătos. Facem acest lucru în cadrul târgurilor, cum a fost şi cel organizat la Braşov de Conviviumul Slow Food săptămâna trecută, însă, consider că este important ca şi şcoala să ofere o astfel de educaţie, pentru ca micuţii să deprindă din timp un stil de viaţă sănătos”, adaugă Diana Stanciulov.

Prima substanţă dulce consumată
Ceea ce ne oferă natura înseamnă sănătate. Astfel, şi fructele şi legumele pot constitui un desert atractiv pentru copii. Consumate ca atare sau în diferite tarte ori plăcinte pregătite acasă, fructele sunt întotdeauna un aliat al sănătăţii micuţilor. Pe lângă acestea, produsele apicole oferă o multitudine de avantaje, iar mierea (ce poate fi mai dulce decât mierea?!) poate deveni un adevărat deliciu pentru prichindei. Însă, şi în acest caz părinţii sunt cei care ar trebui să înveţe copiii să consume un astfel de produs. Mierea de albine este unul dintre produsele cele mai complexe, în compoziţia căreia s-au găsit substanţe vitale pentru organism, fiind şi prima substanţă dulce consumată de om. Alina Onea, de la stupina ecologică Onea din jud. Maramureş, spune că „generaţia mai tânără de părinţi îi obişnuiesc pe copii cu produse bio, naturale, sănătoase, în loc de ciocolată, snacksuri, chipsuri. Şi eu prefer să îi dau copilului meu un desert natural, cum este şi mierea cu nucă sau cea cu fagure, decât să mănânce o ciocolată care are conservanţi. Mierea are foarte multe vitamine şi îi protejează pe micuţi de răceli, de anumite boli, întăreşte sistemul imunitar. Fagurele este, de cele mai multe ori, atracţia copiilor, el fiind extrem de benefic pentru organism, mai ales pentru durerile de gât, pentru sinuzită şi tuse”.     (I.S.)