Ceaiul fierbinte şi cancerul de esofag
Ceaiul, băutura preferată a britanicilor, are efecte benefice împotriva maladiilor cardiace, îmbunătăţeşte activitatea cerebrală şi contribuie la prelungirea vieţii. Totuşi, ceaiul fierbinte poate să contribuie la apariţia cancerului esofagian, potrivit unui studiu realizat într-o regiune din nordul Iranului. În această zonă se bea mult ceai negru, iar rata îmbolnăvirilor cu diverse forme de cancer la esofag este una din cele mai ridicate din lume. Potrivit rezultatelor acestui studiu, servirea ceaiului la temperaturi ridicate (65-69 de grade Celsius) dublează riscul de apariţie a cancerului esofagian, iar consumul ceaiului fierbinte (la peste 70 de grade Celsius) contribuie la creşterea de opt ori a acestei probabilităţi. Rezultatele altui studiu arată că ceaiul verde contribuie la fluidizarea sângelui şi permite arterelor să se relaxeze, a declarat Charalambos Vlachopoulus, specialist cardiolog la Şcoala Medicală din Atena. Specialiştii greci care au realizat studiul au declarat că ceaiul verde este mai eficient decât cel negru, întrucât conţine un nivel mai mare de compuşi benefici, numiţi flavonoizi. Persoanele care consumă până la opt ceşti de ceai pe zi beneficiază de o îmbunătăţire semnificativă a stării de sănătate, potrivit unui studiu realizat de nutriţioniştii britanici.
Alina ANDREI

















