Untul de arahide poate fi benefic în lupta împotriva maladiilor cardiace, deoarece este bogat în grăsimi polinesaturate, care reduc semnificativ concentraţia de "colesterol rău" din sânge, potrivit unui studiu publicat în Journal of Nutrition. Cercetătorilor americani spun ca untul de arahide, consumat de cel puţin cinci ori pe săptămână, reduce cu aproape 50% riscul de producere a infarctului.  Arahidele contribuie la reducerea inflamaţiilor din organism şi la însănătoşirea reţelei de vase de sânge din jurul inimii.