myTex folosește cookie-uri proprii şi ale terţilor. Continuarea navigării implică acceptarea lor. Află mai multe.

X
 
 

Brașovul, în topul județelor cu produse tradiționale atestate!

  • Apreciez !Nu-mi place !0

Poze
Video
  • Poze
  • Video
 
 
 
Lucrez...
 

Lucrez...

 
 
 
 
 

103 produse din Brașov au fost atestate ca fiind tradiționale, conform noii legislații adoptate în 2013, ceea ce situează județul pe primul loc pe țară în acest domeniu, conform Serviciului Produse Tradiționale din cadrul Direcției Agricole Brașov.

Au primit atestatul de produs tradițional românesc după noua legislație 53 de produse din carne de porc, vită, oaie și vițel, 35 de produse pe bază de lapte, șase - pâine, două - conserve (nectar din petale de trandafir și dulceață de trandafir) și șapte produse tradiționale pe bază de pește.

Brașovul excelează prin produsele din carne, cum ar fi pastrama de oaie, pastrama de vițel, cârnați din carne de vită și oaie, a fermierilor din localitățile Fundata, Rupea, Făgăraș. În ceea ce privește produsele atestate din lapte, sunt multe sortimente de brânzeturi, pornind de la brânza de burduf în coajă de brad, telemea de vacă și de oaie, urdă, caș afumat produse la Bran, Fundata, Rotbav și un cașcaval de Șirnea.  Zilnic se produc circa 150 de kg de produse tradiționale și nu mai mult de 400 de kg, în cazul în care un producător are mai multe produse atestate. Pe lună se produc puțin peste 1.000 de kg de produse tradiționale atestate. Toți cei care fac produsele tradiționale atestate sunt crescători de animale și procesatori din tată în fiu, iar alții cumpără laptele din localitate și apoi îl procesează. Specialiștii consideră că producătorii acestor produse tradiționale românești ar trebui mai mult sprijiniți de către autorități în ceea ce privește taxele pe care trebuie să le plătească pentru analize la Direcția Sanitar-Veterinară sau pentru o analiză a solului să aibă o serie de reduceri sau chiar gratuități, având în vedere că este vorba de foarte multe analize pentru atestarea unui produs tradițional.

De asemenea, producătorii solicită de mai mulți ani un loc în Brașov pentru organizarea de târguri, unde să-și poată vinde produsele, cel puțin o dată pe lună, însă până în prezent toate demersurile s-au soldat cu eșec.

 


Loading...

loading...

Adaugă comentariu


ATENŢIE
Dacă te înregistrezi pe mytex.ro, comentariile tale vor fi publicate automat și chiar poți scrie propriile articole!
Sau folosește o adresă de mail validă pentru publicare automată după 3 comentarii aprobate.



 

Meteo

 
MyTex - Stiri Online Brasov

Poza zilei

 
FIN-ECO -Elimina deseurile responsabil!

Citește ziarul

Radio TexFm


Grand Hotel

Curs BNR

Lun, 29 Noi 2021
Euro   Euro   EUR   4.9490   Scădere
Dolarul american   Dolarul american   USD   4.3853   Scădere
Lira sterlină   Lira sterlină   GBP   5.8544   Creștere
Francul elveţian   Francul elveţian   CHF   4.7366   Scădere
Leul moldovenesc   Leul moldovenesc   MDL   0.2474   Scădere
Dolarul canadian   Dolarul canadian   CAD   3.4429   Creștere
Leva bulgărească   Leva bulgărească   BGN   2.5304   Stagnare
Forinţi maghiari   Forinţi maghiari   HUF   134.3200   Scădere
Acesta este spatiul pentru reclama ta!

Credeţi că se va ajunge ca şi la noi în ţară vaccinrea împotriva Covid să devină obligatorie?

Campanii Publicitare Outdoor

Cele mai citite

                   
Noutăți
 


Abonează-te la newsletter